Kaspressknödelsuppe
Wertvolles, handgemacht
Wichtige Fakten für Dich
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Was Du für dieses Rezept benötigst
Zubereitung
Das Suppengemüse in Stücke schneiden.
Die ungeschälten Zwiebel halbieren und auf der Schnittseite ohne Öl braun anrösten.
Das Suppenfleisch mit den Knochen, dem Gemüse und den Gewürzen in kaltem Wasser aufstellen und aufkochen. Das Fleisch sollte mit Wasser bedeckt sein.
Die Rindssuppe einmal aufkochen und rund 2 Stunden auf niedriger Flamme köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist. Steigt kein Schaum mehr auf, salzen.
Die Rindsuppe abseihen und abschmecken, wenn nötig noch Salz hinzufügen.
In der Zwischenzeit MONIS Kaspressknödel nach Packungsanweisung braten und in der heißen Suppe servieren.
Mahlzeit, eure Moni
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